一、為喚醒社會大眾珍惜食物（下稱惜食）的覺知、知識、態度、技能進而產生行動，並鼓勵於生活中落實惜食理念，特辦理本甄選活動，廣邀各界一同參與，開創臺灣料理的新食代！

二、本活動自即日起開始報名，並因應疫情延長收件至111年8月15日（星期一）中午12時截止。

    (一)參加資格：餐飲相關產業廚師、學生、教師、從業人員、環境教育人員及對料理或惜食文化推廣感興趣的一般民眾皆可參加。

    (二)甄選組別：分惜食料理食譜組及惜食教案組兩組。

    (三)報名方式：採線上報名（活動網頁https://reurl.cc/zM99Qp）。

三、獲獎名額與獎勵：

   (一)惜食料理食譜組：

        １、首惜廚師獎（1名）：新臺幣10萬元等值禮券、獎座、獎狀、紀念綠領巾乙條。

        ２、惜食職人獎（1名）：新臺幣3萬元等值禮券、獎座、獎狀、紀念綠領巾乙條。

        ３、惜食達人獎（1名）：新臺幣1萬元等值禮券、獎座、獎狀、紀念綠領巾乙條。

        ４、惜食新秀獎（1名）：新臺幣1萬元等值禮券、獎座、獎狀、紀念綠領巾乙條。

        ５、滿漢全惜獎（4名）：新臺幣5,000元禮券、獎座、獎狀。

  (二)惜食教案組：

        １、巧食金獎（1名）：新臺幣6萬元等值禮券、獎座、獎狀、紀念綠領巾乙條。

        ２、巧食銀獎（1名）：新臺幣3萬元等值禮券、獎座、獎狀、紀念綠領巾乙條。

        ３、巧食銅獎（1名）：新臺幣1萬元等值禮券、獎座、獎狀、紀念綠領巾乙條。

        ４、創新教育獎（5名）：新臺幣6,000元等值禮券、獎座、獎狀。